KỸ THUẬT Ủ BIA
Chất lượng bia khi khách thưởng thức ngon hay không phụ thuộc đến 95% vào cách ủ bia
Để một cốc bia ngon nhất đến khách hàng chủ quán phải nắm được kỹ thuật ủ bia làm sao để chuẩn độ lạnh
Do vậy dù bia có sịn đến đâu mà độ lạnh không tốt thì cũng không thể ngon được
Trong quá trình vận chuyển đi đường do độ xóc nên bia sẽ rất nhiều bọt, không thể bán được ngay, nên bia phải ủ để lắng bọt
Tủ ủ bia phải được kiểm tra nhiệt độ hằng ngày đảm bảo độ lạnh của bia để bia được ngon nhất
Ý kiến bạn đọc (0)